In plina criza financiara, romanu’ este inventiv si in ale gatitului. Ma uitam in frigider, batea vantul (nu va ganditi la SOV!) si am avut de ales sa gatesc ceva, cat mai ieftin. Ca deh! Nu ne mai permitem sa scoatem carnea de la congelator si sa o aruncam intr-o tigaie. Memorez ce am prin frigiderul porno si dau fuga la calculator sa gasesc ceva retete … de criza.
Nea’ Google m-a dus pe Lacucina.ro, insa de acolo nu puteam gati ceva mai ieftin. Si, culmea, am gasit site-ul kamikazeonline.ro. Sunt geniali baietii. Intru acolo si gasesc urmatoarele doua retete, care m-au amuzat teribil, ba chiar mi-a trecut pohta de mancare:
Kentucky Parizer Stripes
Bucataria de criza (4 portii; timp de preparare: 15 minute)
INGREDIENTE: 1 kg parizer, 300 ml ulei, 1 punga de fulgi de porumb neindulciti, 4 pumni de faina, 2 oua, sare, piper, boia de ardei iute
Este o reteta picanta bazata pe ingredientul-vedeta al comunismului, parizerul, tratat in maniera à l’américaine cu elemente ce se gaseau si inca se mai gasesc in orice alimentara de cartier sau supermarket de figuri.
Taie parizerul in paralelipipede groase cam cât degetul unui macelar, de 10 cm lungime. Da-le cu boia iute, piper si lasa-le putin la aerisit. in timpul asta, bate ouale cu nitica sare, mult piper si multa boia iute. Cu un facalet, o sticla de bere sau cu buricele degetelor, incearca sa maruntesti fulgii de porumb direct in punga. Daca punga se sparge, treci la piulita, mojar etc. Pe un ziar Kamikaze, intinde faina si tavaleste bucatile de parizer.
Apoi scufunda-le in omleta si asigura‑te ca oul a imbracat intreaga suprafata a bucatelelor de… era sa zic „carne“! Scurge fiecare bucata, tavaleste-o si prin fulgii de porumb maruntiti si pune-o la prajit in ulei incalzit. Este gata când pané-ul este rumenit pe toate fetele. Avantajul folosirii parizerului in loc de carne este acela ca stripes-urile se pot consuma in orice moment al prepararii.
Daca va amintiti feluri de mâncare ceausiste sau aveti idei postdecembriste de supravietuire in bucatarie, nu ezitati sa ni le trimiteti pe adresa redactiei. Mail-ul dvs. poate scoate din foame un student, un profesor, un inginer bugetar sau un doctor care nu ia spaga.
Drob de parizer
Bucataria de criza
Ingrediente: 10 felii, 20 de minute preparare, 40 de minute la cuptor
1 kg parizer, 400 g pateu de ficat din conserva, 7 oua, 2 legaturi de marar, 1 legatura de patrunjel, 10 fire de ceapa verde, 2 fire de usturoi verde, prapur (de miel, dar merge si de porc) sau pesmet, piper.
O reteta care ne aminteste de Pastele comunist
Pastele mamii lor de comunisti! Pune 4 oua la fiert. Da prin masina verdeata, apoi parizerul. Bate 3 oua si adauga-le peste tocatura. Desfa si conservele de pateu.
Cu mâinile, spalate in prealabil, framânta totul ca pe aluat, pâna la omogenizare. Adauga piper, caci de sare nu mai e nevoie. intinde prapurele in forma de cozonac, lasând o parte mai lunga in afara, pentru a capaci drobul. Daca nu ai prapur, tapeteaza cu pesmet pe unsoare. intinde un strat pe fundul formei si asaza ouale fierte. Evident, fara coaja!
Pune si restul aluatului de – mult spus! – carne si acopera cu prapurele intreaga suprafata. Da la cuptor 40 de minute la 250° C sau 60 de minute la 200° C. Când se raceste, o sa descoperi gustul drobului de alimentara din zilele noastre.
Kentucky Parizer Stripes
Rubrică nouă! Bucătăria de criză (4 porții; timp de preparare: 15 minute)
INGREDIENTE: 1 kg parizer, 300 ml ulei, 1 pungă de fulgi de porumb neîndulciți, 4 pumni de făină, 2 ouă, sare, piper, boia de ardei iute
Este o rețetă picantă bazată pe ingredientul-vedetă al comunismului, parizerul, tratat în manieră à l’américaine cu elemente ce se găseau și încă se mai găsesc în orice alimentară de cartier sau supermarket de figuri.
Taie parizerul în paralelipipede groase cam cât degetul unui măcelar, de 10 cm lungime. Dă-le cu boia iute, piper și lasă-le puțin la aerisit. În timpul ăsta, bate ouăle cu nițică sare, mult piper și multă boia iute. Cu un făcăleț, o sticlă de bere sau cu buricele degetelor, încearcă să mărunțești fulgii de porumb direct în pungă. Dacă punga se sparge, treci la piuliță, mojar etc. Pe un ziar Kamikaze, întinde făina și tăvălește bucățile de parizer.
Apoi scufundă-le în omletă și asigură‑te că oul a îmbrăcat întreaga suprafață a bucățelelor de… era să zic „carne“! Scurge fiecare bucată, tăvălește-o și prin fulgii de porumb mărunțiți și pune-o la prăjit în ulei încălzit. Este gata când pané-ul este rumenit pe toate fețele. Avantajul folosirii parizerului în loc de carne este acela că stripes-urile se pot consuma în orice moment al preparării.
Dacă vă amintiți feluri de mâncare ceaușiste sau aveți idei postdecembriste de supraviețuire în bucătărie, nu ezitați să ni le trimiteți pe adresa redacției. Mail-ul dvs. poate scoate din foame un student, un profesor, un inginer bugetar sau un doctor care nu ia șpagă.